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中國時報【報導何書青】紐約餐廳品牌「Chefs Club Taipei」今秋迎來在廚界少見的女雙主廚Aisha Ibrahim及Samantha Beaird，首度來台展開為期6周客座，即日起至11月20日間，饕客可一嘗被「全球50最佳餐廳」譽為「後起之秀」的名廚，帶來令人耳目一新的創意料理。美籍亞裔主廚Aisha年僅33歲，在加州取得烹飪藝術學士畢業後便被延攬至舊金山的米其林2星餐廳Aqua，24歲拿下主廚頭銜，而後赴東京蟬聯多年米其林3星的餐廳「龍吟」舉辦客座時，深受懷石料理推崇食材原味和時令感的精神影響，也讓她的料理融合中西新面向。她回到加州後在「美國當代天廚」David Kinch當時2星餐廳的「Manresa」擔任行政主廚，該餐廳在2014年不幸遭逢大火，Aisha在餐廳重建開幕那年，帶領連9年2星的Manresa，首次拿下3星，就此打響名號。料理類型變化多Aisha不愛被定義料理類型，這次來台和副主廚Samantha在短短幾天走訪多個市場，網羅當令好食材，也對台灣農作物品質感到驚豔，將以逾90％比例的在地食材打造新菜單。Aisha與Samantha明年初將在泰國曼谷開設首家餐廳「Axis」，這次客座餐點和餐具上也特地融入許多泰式元素。客座午間6道式套餐每位1600元，晚間12道式套餐每位3800元。

陸委會副主委暨發言人邱垂正澄清外界對ECFA失效的傳聞。（圖／記者胡智凱拍攝）優傳媒記者胡智凱／台北報導ECFA（兩岸經濟合作框架協定）明年將屆滿10年，但當年卻因太陽花學運而未簽訂後續協議；外傳依國際貿易規則，恐將因此自動失效。對此，陸委會副主委暨發言人邱垂正今（17）日澄清，外傳的貿易規則並非國際通例，所以除非陸方因政治因素而片面毀約，否則ECFA不會因此失效。 兩岸經濟合作框架協定（ECFA）於2010年6月29日簽訂，明年2020將屆滿10年。然而，ECFA本身僅為「框架」協議，其餘後續協議因2014年太陽花學運的抗議而中斷；且2016年蔡英文總統上任後，兩岸關係急速冷凍，使得後續協議始終沒有進展。對此，外界盛傳依據國際貿易規則，整個ECFA恐怕都將因此自動失效。 邱垂正今（17）日透過例行記者會澄清，陸委會對外界傳言已有了解，所謂的「國際貿易規則」，指的是關稅暨貿易總協定（GATT）第24條及其「解釋瞭解書」。 當中提到：「允許各國制定過渡協定，在過渡期間內慢慢將關稅降為零，並要求參與各國應制定計畫及行程表，預定於一定期間內完成自由貿易區，而合理的過渡期間不應超過10年。」 邱垂正指出，該「解釋瞭解書」本身未有10年屆期未將關稅歸零，就會令先前已經締結之協議自動失效的意思，且WTO各國並未有一致的認識與標準，許多國家都有不同的立場跟認定。因此自2016年以來，政府已一再澄清，兩岸之間洽簽的所有協議均持續有效。兩岸經濟合作框架協定（ECFA）於2010年6月29日簽訂。（圖／擷取自網路）除了上述原因，也有人提出另一種說法稱，明年2020總統大選若民進黨籍總統蔡英文連任，恐怕也會不利陸方履行ECFA。 對此，邱垂正語重心長地說：「希望陸方不要因政治因素而片面毀約，或片面停止落實兩岸協議，否則會不利兩岸人民的權益與福祉，更會破壞兩岸關係及陸方的國際形象。」 稍早，大陸國台辦發言人馬曉光提出數據，指截至2019年6月底，ECFA在貨物貿易領域，大陸對台累計減免關稅約375.3億元人民幣；在服務貿易領域，台灣共有56家金融企業和1158家非金融企業利用早收協議在大陸提供服務，亦有41部台灣電影被核准引進大陸。

工商時報【陳碧芬╱台北報導】需要美元的民眾，10月可真的是慶祝行情，外銀財富管理認為，在中美貿易談判明朗之前，強勢美元可能暫時休息，但在美國經濟數據真正開始轉差前，強勢美元的後勢仍在，現在買進美元部位，到年底前後，應有機會匯、利雙賺。渣打、花旗、星展等外銀子行最近推出優利定存專案，投資人可以多加推敲，其中有活存優利，有極短期的單周高利，比較不必費心的5∼6個月期，優惠定存利率雖然低一點，由於美元的全球領頭羊貨幣地位穩固，匯率變動不至於極為劇烈，時間拉長來看，投資人仍可以嚐到優利的甜頭。渣打銀行的美元優利專案，是各外銀中最多元選擇，財管客戶一旦參加，和銀行間的互動時間也最長。例如「美金新活利滿滿」專案活動，渣打銀行宣稱年息最高可加碼至3.1％，是指客戶即日起至12月31日的活動期間，需做到三件事：在網銀上成功登錄、登錄當月起三個月內匯入新資金、資金從2萬美元至30萬美元不等，新增資金享加碼年利率區間自1.8∼2.8％。若是渣打銀行全新客戶、或線上換匯達指定門檻，該行表示，還可再享額外加碼，最高可加碼至3.1％。星展銀行10月專有的iWealth 美元高利定存專案，鼓勵客戶以新資金存入，2萬美元可享定存3個月期、優惠年利率3.38％，但規定每人承作限額1筆。渣打銀行則提供在10月底前，美元定存專案為5個月期，年息最高2.8％。至於向來主打超短期外幣優利定存的花旗銀行，10月限定版在美元部分，新存╱匯入非美元新資金，經換匯為美元，單周定存優利3.0％、雙周2.5％，客戶存的愈短愈能從花旗銀賺回利息。星展銀行（台灣）財富管理投資顧問部副總裁陳昱嘉表示，近期是因為美國經濟數據干擾，壓抑短線美元的表現。星展集團預期美元指數（DXY）今年仍有挑戰100價位的機會，並認為第四季美元兌主要貨幣的表現仍可能相對較強勢。

中國時報【報導吳維書】白冰冰、阿文、東諺17日主持中視《我愛冰冰Show》，為祝福中視50周年台慶，節目推出特別企畫，黃香蓮、曹西平、包偉銘、康康、李志希、金珮珊、方季惟、于櫻櫻、白雲、曾治豪、張文綺、賴慧如及馮韋傑等藝人大談與中視的淵源，場面既逗趣又感人。白冰冰透露，她第一部戲《婆媳過招七十回》就是在中視演出，當時與潘迎紫等人的演出獲得成功，「中視幫每個演員設信箱，管理組會來看，誰的信較多，壓力很大，我演三八媳婦，本來只有2、3封，後來信件如雪片般飛來，他們開一整間讓我放信。」她還回憶當時與陳美鳳主持節目《天才俱樂部》，促成對方戀情。金珮珊新人救火曹西平、包偉銘則在中視合作《來電五十》，兩人當場重現經典開場白，讓所有人彷彿進到時空隧道，兩人是否不「和諧」，包偉銘回應超誠實，「我很早就離開節目，第3年就分手了。」曹西平笑稱後來與郭靜純、何篤霖繼續主持，但他印象最深刻的，其實是人生第1個節目，參加中視包國良主持的《歡樂假期》。金珮珊有「金八點」美譽，她吐露當年祕辛，「我是從救火隊開始，那時剛進中視還是新人，臨時被問要不要試，想說有機會就抓住，《神鵰俠侶》、《一代女皇》都是這樣唱起來的。」于櫻櫻當年唱遍「阿姑」周遊每部大戲主題曲，她真摯道謝，「非常感謝中視跟周阿姨給我機會。」

今天我們要學的詞是 peg. peg is spelled p-e-g, peg.peg 的原意是木釘，木栓。作動詞時是指釘住。 President Donald Trump has pegged his re-election bid on the strength of the U.S. economy while pushing for more growth by floating another potential round of tax cuts. 美國總統特朗普將他競選連任押注於美國的經濟實力，同時提出有可能進行又一輪減稅來推動更多增長。Short sellers have been taking positions against Hong Kong, betting that the city's stocks and currency peg to the US dollar would crumble as its current political crisis plunges its financial markets into chaos. 隨著香港當前的政治危機使其金融市場陷入混亂，賣空者一直在拋售香港資產，認為其與美元掛鉤的股票和貨幣將崩潰。好的，我們今天學習的詞是 peg, peg, peg ....#3418（新聞美語即時通是由美國之音和中廣新聞網聯合製播，節目內容歡迎到中廣新聞網youtube收看收聽）

▲ (翻攝騰訊)中國 / 黃育仁 綜合報導NBA休士頓火箭總管莫雷(Daryl Morey)，曾在推特上面發文，表達自己挺「反送中」的立場，而NBA總裁席爾瓦也支持莫雷的言論自由，沒想到引來一陣中國「揚言」抵制NBA的風波，許多中國體育直播平台一度都不播NBA中國賽，不料抵制了幾天，騰訊體育竟悄悄恢復直播，讓中國網友大呼「誰能出來解釋一下」。騰訊恢復NBA直播 網友兩方辯論微博「NBA精彩視頻」昨(13)日貼出一張騰訊的節目表，並圈出恢復直播的場次寫道：「騰訊體育恢復NBA季前賽視頻直播了」，讓網友相當傻眼。有中國網友表示：「天冷了，年輕人要好好保護膝蓋」、「誰能出來解釋一下，為什麼恢復了」、「還沒等到人家說的六個月忘記，才幾天就忘了」、「騰訊真給國家丟人。為了利益」、「我只有兩個字，丟人！」等等。不過也有另一面的網友說：「外交部都說了對外交流保持開放包容的態度，有些愛國小將還沒回過神呢」、「沒腦子的人，就會瞎高潮，騰訊啥時候說封殺nba了，啥時候說禁播所有季前賽了。」、「國家又沒有明文禁止轉播，為什麼不能播？上海站賽事還爆滿黃牛炒票到天價一票難求呢」等等。原始連結 更多華視新聞報導 港生不畏強權 上街反《禁蒙面法》 港城大校長郭位取消台大演講 管中閔：香港太忙太複雜

作者為東吳大學政治學系助理教授喧騰一時的中美貿易戰危機，在中國國務院副總理劉鶴向美國總統川普當面表示中國政府將向美國採購五百萬噸大豆，驚訝的川普立刻向採訪的記者表達心中喜悅的情況下，似乎露出了一線曙光。然而很快就有官員出來澄清，中國政府並非川普總統宣稱將「每日」而是於「今日」向美方採購五百萬噸大豆，劉鶴說的是「today」而非「per day」。這場外交場合中的烏龍，究竟應歸咎於中方代表英語發音不正確？還是川普總統聽力出了偏差？抑或者是聽者有意製造「每日」採購的假象？此間亦有論者針對此場川劉會面時，美方的各項布置安排包括讓坐在辦公桌前一派自在的川普，面對著與其他會議代表一樣，只能端正坐在椅子上而無扶手或桌子可倚靠的劉鶴，宛如下屬乖乖聆聽川普訓示一般。也難怪擁有美國研究所學位，作為中方代表團長、國務院副總理的劉鶴於此場合似乎感到十分不自在，更有甚者指出劉鶴於會上發言不如以往流暢，且面露緊張神色，難怪惹出「每日」還是「今日」採購大豆的烏龍風波。在台灣政壇上，偶爾也曾發生這種講出來跟聽到的訊息可能只是一字之差，但卻可能造成軒然大波的事件。去年九合一大選前，立委邱議瑩在造勢場合上究竟是講了「大家嘸離開」還是「大家麥離開」？在電視與網路新媒體的報導與傳播之下，一時間也引起了不小的風波，更造成報導「大家麥離開」的中天電視台因此被NCC以該台在第一時間未善盡事實查證責任為由而予以罰款。當事人堅持她在台上是感動於台下群眾於活動結束時仍熱情流連於現場不肯離去，因此發出「大家嘸離開」的讚嘆。然而中天電視台則堅持其報導「大家麥離開」也是根據現場情況以及合理查證後為之，並非刻意造假欺騙大眾。川普總統過去先後多次指責美國國內若干立場與其較不相同的媒體為假新聞的製造者，而台灣無論政府、政黨或民眾，近年來也逐漸重視假新聞對社會所產生的可能影響。去年九合一大選結束後，部分政治人物及其支持者將選舉結果歸咎於假新聞的氾濫影響執政黨選情，社會上也開始有不小聲浪要求政府以更積極的法律手段打擊假新聞。然而如果我們用同樣的標準來看這次川劉會的大豆採購事件，如果劉鶴沒有講錯英文，那麼他便成為中國版的邱議瑩，聽錯發音而向在場記者轉達錯誤訊息的川普則成了美國版的中天電視台。如果依照川普總統過去對假新聞不假辭色的批判態度，當他自己無意中（或者是有意？）成為假新聞的製造（以及傳遞）者的角色時，是否也應該用相同的標準譴責自己？以台灣人的眼光來看，我們似乎也可以建議險些造成外交大烏龍的劉鶴學習邱議瑩委員，勇敢站出來為自己的發音與表達辯護，同時譴責川普總統竟然想利用假新聞的力量，對中國進行不公平的對待與剝削。此時熱愛自由民主、痛恨假新聞造成社會緊張、政局動盪的台灣正義人士，此時似乎應該站出來聲援劉鶴，一同向海內外所有製造假新聞的有心人士進行嚴正譴責與撻伐。如此一來，不但可以彰顯台灣人民對於媒體自律、小心謹慎處理各項新聞議題的決心，更可體現過去川普總統所一再強調，對於嚴防假新聞對國家社會危害之重視。就算川普總統只是無心之過，不小心聽錯（或者純粹是劉鶴的發音不夠標準，讓川普總統誤會了）而成為假新聞的製造者，如能經此教訓而能對新聞自由、媒體自律等議題有更為深入的體會，則此外交上的烏龍事件就不會單單僅是茶餘飯後的趣談，而是具有劃時代的深刻意義。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

【早安健康／余宗翰報導】PM2.5竟驗出塑化劑！最近，環保署委託中央大學的研究團隊也在空氣中發垷塑化劑組成的細懸浮微粒，即大家耳熟能詳的PM2.5。在常用塑膠製品的現代社會，塑化劑的危害漸漸從各個層面不斷入侵、危害大家的健康。 國內首次在PM2.5中驗出塑化劑 環保署委託中央大學的環工所教授李崇德研究團隊著手分析細懸浮微粒PM2.5的化學成分，結果驗出了塑化劑成分，為國內首次。驗出的地點是在新北市板橋區，專家推測可能是塑膠製品所造成的粉塵散播到空氣中。 除了檢出塑化劑，還發現，冬季時的PM2.5濃度由北至南逐漸增加，也就是南台灣居民暴露在空汙的風險較高。雖然檢出塑化劑是國內首次，但環保署表示，檢出的塑化劑成分的確切來源為何？會不會影響健康？仍有待後續調查。 空汙不只傷害肺，還使人發胖！ 今年台灣關於空汙的研究有許多第一次，比如第一次發現空汙會使人「發胖」！空汙對身體的影響不只限於呼吸道。 國衛院9月公布「懸浮微粒對民眾健康影響之研究」，其中一項子計畫為「PM2.5前瞻性老人世代追蹤研究」，與衛生福利部雙和醫院、北市立聯合醫院、嘉義大林慈濟醫院及花蓮慈濟醫院、高雄市立小港醫院5家醫院合作，組成「PM2.5前瞻性老人世代追蹤研究團隊」，針對「空汙暴露」所做的活動問卷調查的結果指出，長期暴露於PM2.5之中會使老人的肌肉量下降、脂肪增加。 新北市雙和醫院主任李岡遠從學理上推測，空汙中有很多物質會造成全身發炎，若長期暴露在空汙中會抑制肌肉細胞生成，使細胞老化、身體代謝下降，長期下來就可能讓整體肌肉變少，相對地脂肪增加，嚴重的話還會變成肌少症。 驚人研究：空汙與眼睛病變有關嗎？阻絕空汙不只戴口罩，第二頁要告訴你：回家後這3個動作超重要！ 空汙還會讓眼睛病變 眼睛黃斑部病變的發生，過去認為是因為年齡老化與基因遺傳導致的，但透過多年調查證實，空汙也是視力惡化的原因之一。中國醫藥大學和和亞洲大學合作的研究團隊，透過11年的調查追蹤，發現在一氧化碳、二氧化氮居多的空汙地區，居民罹患老年性黃斑部病變機率竟比一般人高達近2倍。 空汙對眼睛的傷害並非透過直接接觸，而是經過呼吸道進入人體血液循環，有害物質藉由血流輸送到血管豐沛的黃斑部，造成傷害。近年來慢跑風氣大興，戶外慢跑不妨盡量避開車流量大的時間，減少吸入一氧化碳、二氧化氮等有害氣體，以降低有害風險。 阻絕空汙不只戴口罩，回家後這3個動作超重要 對抗空汙絕對不只戴口罩，清洗身體的動作也很重要。從室外進入室內，身上會帶有許多空汙中的物質，所以務必要做到： 室內是阻絕空汙的避風港，但如果進入室內沒有做好身體與衣物的清潔，避風港的安全度就會下降，仍會讓自己與家人持續吸入空汙中的有害物質。 參考資料: ... 延伸閱讀：>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）平時忙於務農的70歲黃伯伯，因中風讓他右半身行動不便、講話口齒不清，只好放下農務工作。而中風後的黃伯伯因為害怕平衡不佳造成跌倒，除了上廁所和洗澡之外都不願行走，因此肌力和平衡感變得越來越差，並出現肌肉萎縮的情形。家人帶黃伯伯到復健科求診，復健科醫師建議使用輔具協助他行動與進行復健，治療師指導正確使用輔具的方式，現在黃伯伯可以靠著四腳拐進行短距離的行走，如自己去廁所、在室內移動、走到家門前，幫助促進他的行動能力，也減少跌倒的風險。適當輔具 可增加長者自行行動的能力 苗栗公館診所復健科醫師董莉貞說，許多銀髮族因為老化或中風等因素，導致全身肌力、平衡感退化，造成行動不便。目前最常使用的行動輔具是輪椅及枴杖，但若選到不合適的輔具，像輪椅大小不適當，可能會造成姿勢歪斜，使肌肉痠痛、脊椎歪斜，不合適的拐杖也會成為障礙，讓使用者容易跌倒受傷。選用好拐杖 幫助平衡、預防跌倒 行走不穩定的銀髮族可藉由選用合適的拐杖類輔具，增加行走穩定度，預防跌倒意外發生，建議依需求選擇可調整高度、有底墊的拐杖，以符合身材使用，且底墊可以減緩打滑的情形。拐杖的種類 1.單拐：適合身體健康、平衡力不錯的銀髮族使用，借助單拐可以更不費力的走路及預防跌倒。 2.四腳拐：適合平地使用，左右手都能適用。 3.單側四腳助行器：適合只能使用單手、走路費力的銀髮族，在平地走路的輔助工具，無法上下樓。 4.四腳助行器：穩固、支撐力最佳，是平地走路的輔助工具，無法上下樓。選擇合適輪椅 舒適移動好方便 選購輪椅時，帶著銀髮族（使用者）一同選擇，挑選符合使用者身材的椅面，坐下後距離椅子兩側約多兩指幅寬度，椅面深度約比大腿長度少一吋，並確認輪椅的椅面、椅背、扶手、前後輪、腳踏板、手煞車等結構完整無損。輪椅正確的使用方法： 1.從輪椅站起坐下變換姿勢時，均應使用煞車，以免發生危險。 2.坐輪椅前及從輪椅起來時，腳踏板必須移開，以避免被絆倒。 3.使用有可掀式、可拆式扶手的輪椅，讓銀髮族不須完全站直就能移動到床上或便盆上。

台中市議會昨（15）日進行台中市足球運動休閒園區興建工程進度及規畫專案報告；台中市足球運動休閒園區從北屯變更到南屯地區，導致中央補助款4億4940萬元遭收回一事，成為藍、綠議員爭論的焦點。林祈烽質疑，此案在107年就已定案，市議會也在去年同意墊付市府的自籌款，市長盧秀燕為什麼要推翻前市府的決定？黃馨慧則強調足球不分藍綠，呼籲府會一起全力支持興建台中足球園區。台中市議會昨（15）日召開定期會，議員林祈烽、黃健豪、朱元宏、黃馨慧、江肇國、曾朝榮、劉士州、陳淑華、賴佳微等人均關心台中市足球園區規劃進度、土地取得及期程，希望全力推動。台中市足球運動休閒園區興建案出現大轉折，地點由北屯區文中小6用地變成南屯區文中小用地，基地面積也從6.9公頃縮小為4.7公頃。由於此案早在去年林佳龍執政時即已定案，中央體育署也確定補助市府4億4940萬元，但因盧市長上任後「翻案」，導致中央收回補助款，也引發藍綠議員的爭論。黃馨慧表示，不論是北屯巨蛋、足球運動園區，甚至是水湳經貿五大亮點工程，經過四年建設，進度嚴重落後。如今足球運動園區選址落腳南屯，呼籲曾擔任中華足協理事盧市長早日動工，提供一處國際標準場地、培育人才、發展足球運動及相關產業。林祈烽說，台中人真的需要一座國際標準足球場，大家都極力在幫市府爭取中央補助款，希望這座國際標準足球場能在台中早日動工興建。市長盧秀燕表示，此案計畫原基地位於北屯區文中小6用地，這裡最早並不是規劃足球園區，而是北屯國民運動中心，北屯民意希望恢復作為運動中心，市府順應地方民意，並另覓適宜地點興建足球運動休閒園區，土地沒有問題，感謝議會保留預算，只要中央同意繼續保留經費，推動沒有問題。